Kamis, 10 Januari 2019

Makanan Khas Sulawesi Yang Harus Dicoba

Dianugerahi keindahan pemandangan laut membuat Pulau Sulawesi terkenal dengan wisata baharinya. Bukan hanya itu, banyaknya laut
berarus tenang, membuat banyak hidangan khas Sulawesi berbahan dasar ikan. Berpadu dengan racikan rempah khas Sulawesi menjadikan masakan tersebut kian nikmat. penasaran? Berikut adalah makanan khas sulawesi yang harus kalian coba,

Makanan Khas Sulawesi Yang Harus Dicoba Ketika Berkunjung
1. Coto Makassar
Makanan khas sulawesi yang harus dicoba pertama adalah coto makassar. Berbeda dengan soto di jawa, coto makassar memiliki isian jeroan sapi atau kerbau. Selain itu, masyarakat Sulawesi juga biasa memakannya dengan tambahan lontong atau burasa (ketupat). Kuahnya yang terbuat dari jahe, serai, lengkuas, daun salam dan masih banyak lagi, membuat rasanya semakin kaya.

2. Sup Konro
Kurang lengkap rasanya jika ke Sulawesi tidak mencicipi sop konro. Konro atau iga sapi biasanya dihidangkan dengan kuah hitam, namun ada juga yang dibakar. Kuah hitam sop konro dihasilkan dari buah kuwek. Perpaduan rempah khas Sulawesi yang melimpah membuat sop konro terasa gurih, manis dan pedas.

3. Konro Bakar
Selain dihidangkan dalam bentuk sop, konro juga bisa dihidangkan dengan cara dibakar. Iga yang sudah dibumbui dengan rempah sop konro dibakar di atas perapian. Kemudian setelah selesai, Iga disajikan dengan bumbu kacang yang sekilas mirip dengan sate. Dibandingkan dengan sop konro, konro bakar memiliki rasa bumbu yang kuat, ditambah daging iga yang empuk membuat siapapun akan ketagihan.

4. Pallumara
Pallumara adalah makanan khas Sulawesi yang harus dicoba selanjutnya. Pallumara berbahan dasar ikan yang diberikan kuah yang khas. Hidangan ini biasanya menggunakan ikan bandeng. Karena ikan jenis ini banyak durinya maka banyak hidangan pallumara yang menggunakan ikan bandeng presto. Selain badeng ada juga pallumara kaloak (tongkol) dan pallumara juku mairo (teri).

Itulah makanan khas sulawesi yang harus dicoba ketika berwisata. Masih banyak lagi makanan khas yang bisa kamu temukan di Sulawesi. Hidangan di atas memang memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Sehingga bagi para pecinta kuliner yang memiliki penyakit darah tinggi harus hati-hati ya. Semoga informasi ini bisa membantu kamu menentukan kuliner yang ada di Sulawesi.
 
Top